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老庙牛肉是河南安阳滑县老爷庙乡特产，国度地舆记号居品，自明朝末独创以来，其特有工艺流传于今，300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
10月10日，走进滑县老爷庙乡的一家牛肉煮制车间，浓郁的肉香扑面而来，高大的不锈钢煮锅整都陈列，锅内的汤汁不休地翻腾着，每一块牛肉都能充分继承汤汁的精华，懒散出诱东谈主的香味。
（跟着汤汁翻腾的牛肉）
“咱们由之前的小作坊更正成刻下的表率化、净化车间，锅刻下是既能控时、又能控温，控时和控温的收尾等于为了让牛肉达到最佳的口感度，刻下牛肉有故意的专科的冷链物流，销往寰宇各地。”该公司司理黄明明说。
据了解，频年来，老爷庙乡政府抓续加大对“老庙牛肉”产业的资金扶抓力度，苦求集体经济发展扶抓资金600万元，对当地企业的牛肉加工车间硬件基础体式、坐蓐线进行当代化校正，鼓夸口肉加工业提档升级，齐全了居品千般化，并奏效开采了牛肉居品预制菜阛阓。
（牛肉包装车间）
限度本年8月份，老爷庙乡牛肉销售额达到1.5亿元，坐蓐有牛腱、牛肚、牛柳、牛腩等熟食软包装等系列居品。当地的部分牛肉加工企业渐渐造成了衍生、加工、销售于一体的产业链，产业链条渐渐完善。
av论坛在老爷庙乡牛肉庄园主题餐厅内，一齐谈以牛肉为食材的好吃令东谈主野心勃勃，前来品味好吃的主顾们用之不竭。
“刻下，咱们公司不仅有衍生、坐蓐、加工，咱们还建起了一座牛肉庄园主题餐厅，坐蓐链条在继续完善，下一步，咱们将扩大产业限制，拓宽计较渠谈，竭力打造老庙牛肉记号性品牌，让老庙牛肉的香味飘得更远。”餐厅司理张攀攀信心满满地说。
舌尖上的好意思食不仅赋闲着东谈主们的味蕾，也拉长了产业化链条，带着香味的名堂不仅壮大了村集体经济，也让环球收入渐渐加多、生涯要求赢得改善。在老爷庙乡，长年加工牛肉2000余吨，产值达2.4亿元，带动相近300余东谈主服务。
（前来购买牛肉的主顾用之不竭）
“在家门口就能上班，闻着香味来，带着香味回家，一个月等于三千元控制，挺好的。”老爷庙乡北石村村民贾瑞娟说。
在保证牛肉好吃、养分、安全的前提下，老爷庙乡政府依托北小寨村、苏小寨村这个牛肉加工村集体经济发展扶抓名堂，进一步扶持老庙牛肉品牌好意思誉度和阛阓竞争力，发展壮大村集体经济。现存牛肉庄园主题餐厅1家，牛肉加工企业有8家，加职责坊16家。
“咱们将进一步优化环境，探索齐全线上线下交融营销，拓宽销售渠谈，齐全限制化运营。同期，通过选择优质品种、立异干系时间、用心狡计居品包装等，增强老庙牛肉品牌影响力，让农居品进城入市，千方百计拓宽农民增收致富渠谈，增进民生福祉，为发展乡村特点产业注入新动能。”老爷庙乡党委副通知、乡长都红霞说。
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